ส่วนผสม หอยแมลงภู่ ½ กิโลกรัม พริกขี้หนู 10-15 เม็ด กระเทียม 1 หัว กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วยตวง พริกไทยอ่อน ¼ ถ้วยตวง ใบกะเพรา ½ ถ้วย ...

ส่วนผสม ไก่หั่นเป็นชิ้น 300 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม เห็ดฟาง 50 กรัม พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนสั้นๆ 3 เม็ด ต้นหอมหั่นท่อนสั้นๆ ...

ส่วนผสม เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่น 150 กรัม ขิงซอย 150 กรัม พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ ...

ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง) ...

ส่วนผสม ปลากะพง 1 ตัว บ๊วยดอง 2 เม็ด น้ำบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ ½ ถ้วยตวง น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลื ...

ส่วนผสม ซี่โครงหมูหั่นเป็นท่อน 500 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วย หัวกะทิ 1½ ถ้วย หางกะทิ 3 ถ้วย ใบมะกรูด 3 ใบ ใบโหระพา ½ ...

ส่วนผสม ปลาช่อน 400 กรัม เซเลอรี่ 100 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา เต้าเจียว 1 ช้อนชา กระเทียมบุบ 3 กลีบ พ ...

ส่วนผสม หอยลายสด 500 กรัม น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงสับ 5-8 เม็ด กระเทียมสับ 7 กลีบ น ...

ส่วนผสม เนื้ออกไก่หั่นเป็นเต๋า 500 กรัม ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา ...

ส่วนผสม เนื้อปลาแมคเคอเรลแยกเป็นชิ้นๆ 50 กรัม น้ำพริกน้ำยาป่า 80 กรัม ถั่วแระญี่ปุ่น 1/2 ถ้วยตวง ถั่วงอก 3 ถ้วยตวง ใบแมงลัก 2 ถ้วยตว ...

ส่วนผสม เนื้อปลาโขลกละเอียด 100 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 1 ถ้วย เห็ดสดหั่นชิ้น 8-10 ดอก พริกไทยอ่อน 4-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าหั่น ...

ส่วนผสม พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระชาย 1/3 ถ้วยตวง ใบชะพลู 10 ใบ ใบชะอม 5 ยอด พริกไทยอ่อน 4 ช่อ ฟักทองหั่น 100 กรัม พริ ...