rss

กุ้งผัดซอสมะขาม

หมวดหมู่: อาหารคาว, เมนูปาป๊า

ส่วนผสม

  • กุ้งแม่น้ำ 700-800 กรัม
  • หอมใหญ่สับ ½ ถ้วย
  • พริกแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ ½ ถ้วย
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด ½ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก ไว้หัวกับหาง ผ่าหลังทำความสะอาด
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หอมใหญ่เจียวให้เหลือง ใส่กุ้งลงผัด เติมน้ำ ผัดให้กุ้งจวนสุก ใส่น้ำมะขามเปียก พริกแห้งทอด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกุ้งสุก เหลือน้ำขลุกขลิก ยกลง
  3.  จัดใส่จาน โรยด้วยหอมเจียว เสิร์ฟรับประทานทันที

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย ใบกระวาน 5 ใบ ถั่ว ...

  • ส่วนผสม หมูเนื้อแดง 500 กรัม ลูกผักชี 2 ช้อนชา ยี่หร่า ½ ช้อนชา ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา ตะไคร้หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง 1 ช้อ ...

  • ส่วนผสม เนื้อหมูสับละเอียด ½ ถ้วย สับปะรด 1 ผล ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 2-3 ต้น รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด หอมแดงสับ ¼ ...

  • ๏ มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา ส่วนผสม เนื้อวัว 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 1 ...

  • ส่วนผสม ข้าวสาร 350 กรัม น้ำ 2½ ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา สะโพกไก่ 5 ชิ้น นมเปรี้ยว ¼ ถ้วย ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ...

  • ส่วนผสม เผือก 500 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำสะอาด ½ ถ้วย น้ำมันพืช ½ ถ้วย แปะก้วยต้มสุก 80 กรัม แห้วต้มสุกผ่าสี่ 80 กรัม พุททร ...

  • ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าห่ามๆ 1 หวี มะพร้าวขูดขาว 150 กรัม แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม แป้งสาลี 100 กรัม ผงฟู 1ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา งาข ...

  • ส่วนผสม สะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ 1 กิโลกรัม หัวกะทิ 3 ถ้วย หางกะทิ 7 ถ้วย ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว ¼ ถ้วย พริกป่นผัดน้ำมัน  4 ช้ ...

|




แสดงความเห็น

*