rss

Google plus

mail

Facebook

ปลาช่อนผัดเซเลอรี่

หมวดหมู่: อาหารคาว, เมนูปาป๊า

ปลาช่อนผัดเซเลอรี่
ส่วนผสม

  • ปลาช่อน 400 กรัม
  • เซเลอรี่ 100 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • เต้าเจียว 1 ช้อนชา
  • กระเทียมบุบ 3 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด หรือ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง 3 เม็ด
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. ปลาช่อนหั่นเป็นท่อนหนาประมาน 1.5 ซ.ม. ล้างให้สะอาด ตั้งกระทะน้ำมันร้อนปานกลาง นำปลาลงทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้ก่อน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริก ลงผัด เติมซอสหอยนางรม น้ำปลา เต้าเจี้ยว น้ำซุปเล็กน้อยผัดให้เข้ากันใส่เซเลอรี่ลงผัดพอสุก ใส่ปลาช่อนทอดลงไปผัดพอเข้ากัน เสร็จตักใส่จานเสิร์ฟ
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม เห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม กุ้งสดเลาะเปลือก 100 กรัม กระเทียม 1 หัว พริกขี้หนู 10-15 เม็ด กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วยตวง ...

  • ส่วนผสม ขนมปังปอนด์ 5 แผ่น หมูบด 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา ผักชีต ...

  • ส่วนผสม ฟองเต้าหู้แบบแห้ง 1 แผ่นใหญ่ หมูสับ 100 กรัม ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา พริกไทป่น ¼ ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอ ...

  • ส่วนผสม ปลาช่อน 1 กิโลกรัม หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย ไข่เป็ด 2 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 3 ต้น พริกแดง ...

  • ส่วนผสม เนื้อไก่ 300 กรัม มะพร้าว 250 กรัม มะเขือพวง 200 กรัม ใบมะกรูด 2-3 ใบ ใบโหระพา 2-3 กิ่ง พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด น้ ...

  • ส่วนผสม ซี่โครงหมูตัดเป็นชิ้นๆ 500 กรัม สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ...

  • ส่วนผสม หมูสันสไลด์ 250 กรัม งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ เหล้า 1 ช้ ...

  • ส่วนผสม ปลาหมึก 200 กรัม กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ...

  • ส่วนผสม หมูสันใน 150 กรัม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม คะน้าต้นใหญ่หั่น 4 ต้น เต้าเจี้ยวดำสับกับกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง) ...

  • ส่วนผสม ข้าวสาร 1 ถ้วย ปลากะพง หั่นชิ้นบาง 300 กรัม น้ำซุป 4 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโ ...

  • ส่วนผสม เนื้อกบ 2 ตัว พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 3 เม็ด พริกไทยอ่อน 1 พวง กระชายซอย 2 หัว ใบมะกรูด 3 ใบ ...



แสดงความเห็น

*