rss

Google plus

mail

Facebook

ผัดเผ็ดทะเล

หมวดหมู่: อาหารคาว, เมนูปาป๊า

ผัดเผ็ดทะเล

ส่วนผสม

  • เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
  • ปลาหมึก 100 กรัม
  • กุ้งสด 100 กรัม
  • หอยแมลงภู่ลวก 100 กรัม
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเหลือง ¼ ถ้วย
  • ใบโหระพา ¼ ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  • น้ำปลา ¼ ถ้วย
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดกับน้ำมันจนหอมดี
  2. ใส่ กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง และหอยแมลงภู่ ลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
  3. จากนั้นจึงใส่พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน และกระชายลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ชิมรสจนอร่อยดีแล้วจึงใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา
  4. ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่น 150 กรัม ขิงซอย 150 กรัม พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ ...

  • ส่วนผสม หมูสามชั้น 3-4 ชิ้น (500-700 กรัม) กระเทียมโขลกละเอียด 10 กลีบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 2 ...

  • ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 120 กรัม กุ้งสด 50 กรัม ปลาหมึก 50 กรัม หอยแมลงภู่ 100 กรัม กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับ 1 ...

  • ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม เห็ดเป๋าหื้อซอย 3 ดอก มะเขือเทศผ่าเสี้ยว 3 ลูก ข่าอ่ ...

  • ส่วนผสม ปลาหมึก 200 กรัม กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ...

  • ส่วนผสม เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม หนังหมูต้มสุก 300 กรัม มะเขือเหลืองผ่าสี่ 3 ลูก เม็ดพริกไทยอ่อน 1/3 ถ้วย พริกชี้ฟ้าเขียว แดง อย ...

  • โดย ASTV ผู้จัดการออนไลน์ 31 มกราคม 2551 16:43 น. โดย : กุ๊กเล็ก “ห่อหมก” เป็นเมนูอาหารไทยๆ ที่มักทำใส่กระทงใบตองนึ่งจนสุก มีกลิ่นหอม รส ...

  • ส่วนผสม เนื้อไก่สับ 300 กรัม น้ำสะอาด ¼ ถ้วย หอมแดงซอย 4 หัว น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วโขลกละเอียด 2 ช้อน ...

  • ส่วนผสม กุ้งสด 200 กรัม บวบ 100 กรัม ฟักทอง 150 กรัม ข้าวโพดอ่อน 150 กรัม เห็ดฟาง 70 กรัม ใบแมงลัก 5-10 ยอด น้ำปลา 2 ช้อน ...

  • ส่วนผสม ดอกเข็ม 50 กรัม ข้าวตังทอดบิเป็นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม ส้มโอบิเป็นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม เนื้อกุ้งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ตัว น้ ...

  • ส่วนผสม ปลากระทิงน้ำหนัก 500 กรัม 1 ตัว เห็ดฟาง 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หอมแดงบุบ 10 หัว พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด น้ำมะขาม ...

  • โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 7 มิถุนายน 2550 17:17 น. โดย : กุ๊กเล็ก        ท่ามกลางอากาศอันร้อนแรงในช่วงหน้าฝนอย่างนี้ “กุ๊กเล็ก” ปรับสภาพร่างก ...



แสดงความเห็น

*