กระเพาะปลามาจากไหน

เมนูกระเพาะปลาที่นิยมรับประทาน เช่น กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาผัดแห้ง ยำกระเพาะปลา ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่ถูกปากนักชิม นอกจากนี้ตำรายาจีนนั้นถือว่ากระเพาะปลาเป็นยาชูกำลัง มีสรรพคุณในการเสริมหยิน บำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ ทำให้เนื้อเยื่อแข็งแรงและกระชับ เสริมภูมิคุ้มกัน ให้พลังงาน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เลือดลมไหลเวียนดี เป็นยาอายุวัฒนะ แต่ที่จริงแล้ว “กระเพาะปลา” ก็คือถุงลมที่ช่วยในการดำน้ำของปลา ซึ่งกระเพาะปลาที่เรานำมารับประทานกันนั้นมาจากปลาหลายชนิด ทั้งปลากุเลา ปลากะพง ปลาอินทรี ปลาไหลทะเล ฯลฯ ซึ่งราคาก็จะถูกแพงต่างกันไป ถ้าเป็นปลาทะเลน้ำลึกก็จะยิ่งราคาแพงมากขึ้น