rss

Google plus

mail

Facebook

กบทอดกระเทียมพริกไทย

หมวดหมู่: อาหารคาว, เมนูปาป๊า

กบทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม

  • กบ 1/2 กิโลกรัม
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำกบมาสับหัว ล้างทำความสะอาด นำเครื่องในออกให้หมด สับเป็นชิ้นพอคำ ซับน้ำให้แห้ง
  2. โขลกพริกไทยดำกับกระเทียมให้แหลก เติมซีอิ้วขาวและน้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากัน นำเนื้อกบที่เตรียมไว้ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 20 นาที
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนแล้วค่อยหรี่เป็นไฟกลาง นำกบที่หมักดีแล้วคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในกระทะ พอสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มสามรสหรือซอสพริกก็ได้
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม เห็ดหอมแห้งดอกใหญ่ 10 ดอก แครอทหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ¼ ถ้วย เห็ดฟางหั่นหยาบ ¼ ถ้วย ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย หมูบด 1 ถ ...

  • ส่วนผสม ซี่โครงหมู 500 กรัม น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ซ ...

  • ส่วนผสม หมูสามชั้น 3-4 ชิ้น (500-700 กรัม) กระเทียมโขลกละเอียด 10 กลีบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 2 ...

  • ส่วนผสม หมูกรอบหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย กะเพราเด็ดใบ ½ ถ้วย พริกขี้หนู 15 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช ...

  • ส่วนผสม เส้นก๋วยจั๊บต้มสุก 2 ถ้วย ไข่ไก่ต้มปอกเปลือก 1 ฟอง หมูกรอบ 4 ชิ้น ตับหมู เลือดหมู เนื้อหมู อย่างละ 2-3 ชิ้น เต้าหู้สี ...

  • ส่วนผสม เนื้อหมูสันในสไลซ์บาง 250 กรัม ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าไทย 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1 ช้อนชา น้ำมันง ...

  • ส่วนผสม ปลาหมึก 200 กรัม กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ...

  • ส่วนผสม ปีกกลางไก่ 10 ชิ้น ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำคั้นจากขิง ...

  • ส่วนผสม ปลาหมึกไข่ 500 กรัม พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต ...

  • ส่วนผสม กุ้งแห้ง 1 ถ้วย พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด หอมแดง 10 หัว กระเทียม 1 หัว กะปิเผา 2 ช้อนชา มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำป ...

  • ส่วนผสม เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่น 150 กรัม ขิงซอย 150 กรัม พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ ...

  • ส่วนผสม เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม ใบเตยใบใหญ่ 20 ใบ รากผักชีโขลก 1 ช้อนชา กระเทียมโขลก 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซี ...



แสดงความเห็น

*