rss

Google plus

mail

Facebook

ขนมหม้อแกง

1

หมวดหมู่: อาหารหวาน, เมนูปาป๊า

ส่วนผสม

  • หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด ½ ถ้วย
  • น้ำตาลปึก 1 ถ้วย
  • หอมแดงซอย ½ ถ้วย
  • น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืช ¼ ถ้วย
  • ใบเตยล้างสะอาด 3 ใบ

วิธีทำ

  1. ต่อยไข่ทั้งหมดใส่ชาม ใส่น้ำตาล หัวกะทิ ผสมเข้าด้วยกัน โดยขยำด้วยใบเตยจนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง
  2. ตักกะทิที่ผสมแล้วผสมกับถั่วบดทีละน้อยเพื่อไม่ให้ถั่วเป็นลูก
  3. เจียวหอมแดงพอเหลืองตักขึ้น น้ำมันที่เหลือใส่หม้อตื้นๆ นำตั้งไฟกลาง ใส่ส่วนผสมลงไปคน พอเริ่มข้นยกลงตักใส่ถาด
  4. นำเข้าเตาอบ ตั้งไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จนสุกหน้าเกรียม นำออกจากเตา โรยด้วยหอมเจียว
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไก่ขาว) ¼ ถ้วย มะพร้าวขูดขาวคั่วกรอบเหลือง  1¾  ถ้วย น้ำตาลทรายป่น ½ ถ้วย เกลือป่น 1/8 ช้อนชา ผงโกโก้ ...

  • ส่วนผสมตัวขนม แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปึก 2-4 แว่น หางกะทิ 1 ถ้วย น้ำใบเต ...

  • ส่วนผสม ข้าวสวย 3 ถ้วย กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง กุ้งแห้ง ¼ ถ้วย หอมแดงซอย ¼ ถ้วย มะม่ ...

  • ส่วนผสม แป้งมัน 3 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย ไข่ไก่ใช้เฉพาะไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำมันพืช เทียนอบ วิธีทำ ใส่น้ำ ...

  • ส่วนผสม ไข่เป็ด 20 ฟอง น้ำตาลทรายขาว 10 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 4 ถ้วย วิธีทำ ต่อยไข่แยกไข่ขาวไข่แดง เก็บไข่ส่วนที่ใสไม่เป็นลิ่ม ...

  • ส่วนผสม ไข่เป็ด 20 ฟอง น้ำตาลทรายขาว 8 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 6 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย วิธีทำ ต่อยไข่แยกไข่ขาวและไข่แดง รี ...

  • ส่วนผสม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3½ ถ้วย กะทิ ½ ถ้วย มะพร้าวขูดขาว ¼ ถ้วย ไข่เป็ด 10 ฟอง น้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วย ...

  • ส่วนผสม เนื้อปูม้าหรือปูทะเล 2 ถ้วย มันหมูแข็งหั่นสี่เหลี่ยม ½ ถ้วย เนื้อหมูสันละเอียด 1 ถ้วย ไข่เป็ด 1 ฟอง แป้งสาลี ¼ ถ้วย ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2½ ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย น้ำเดือด ½ ถ้วย มะพร้าวขูด 3 ถ้วย สีผสมอาหาร ส่วนผสมน้ำกะทิ ...

  • ส่วนผสม แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ำดอกมะลิ 8 ถ้วย น้ำใบเตยข้นๆ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำแข็งทุบละเอียด ว ...

  • ส่วนผสม ข้าวเม่าใบเตยจากข้าวเหนียว 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย มะพร้าวขูดละเอียด ½ ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ ข้ ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 20 ฟอง น้ำ ¾ ถ้วย วิธีทำ ตอกไข่แยกไข่ขาวออก เ ...



Comments (1)

อยากทำเป็นทุกเมนูเลย

แสดงความเห็น

*