rss

Google plus

mail

Facebook

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

หมวดหมู่: อาหารคาว, เมนูปาป๊า

ส่วนผสม

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
  • เนื้ออกไก่ 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ 3-4 ใบ
  • ตังฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส

  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้ออกไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  2. หมักเนื้อไก่ด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนชา โดยแบ่งจากส่วนผสมข้างบน และ พริกไทยป่นเล็กน้อย
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนใส่ไก่ลงผัดจนสุก ใส่ไข่ไก่ผัดให้สุก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวผัด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น โรยด้วยตังฉ่าย ปิดไฟ
  4. รองจานด้วยใบผักกาดหอมตักเสิร์ฟ
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม เส้นหมี่ซั่ว 300 กรัม กุ้งสด 200 กรัม หมูแฮม 4 แผ่น เห็ดหอมแห้ง 3-4 ดอก แครอทขูดฝอย ½ ถ้วย ถั่วงอกเด็ดหาง ½ ถ้วย ...

  • ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม ปลาหมึกสด 1 ตัว กุ้งสด 6 ตัว คะน้าหั่นแฉลบ 1 ต้น กระเทียมสับ 1 หัว แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ ...

  • ส่วนผสม พุทราจีนเชื่อม ½ ถ้วย เนื้อเกาลัดคั่ว ½ ถ้วย แห้วปอกเปลือกต้มสุก ½ ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ½ ถ้วย แปะก๊วยต้มสุก ½ ถ้ ...

  • ส่วนผสม ผักโสภณ 300 กรัม เห็ดฟาง 100 กรัม แครอทหั่นเป็นแว่น 100 กรัม น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช ...

  • ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 400 กรัม เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม ผักคะน้าต้นใหญ่หั่น 2 ต้น ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว ...

  • ส่วนผสม เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม ใบเตยใบใหญ่ 20 ใบ รากผักชีโขลก 1 ช้อนชา กระเทียมโขลก 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซี ...

  • ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 100 กรัม เนื้อปลาแซลมอน 80 กรัม บร็อคโคลี่ 1 ต้น เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้น 50 กรัม แครอทหั่นเป็นแว่น ½ หัว ...

  • ส่วนผสม เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่น 150 กรัม ขิงซอย 150 กรัม พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ ...

  • ส่วนผสม ไก่หั่นเป็นชิ้น 300 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม เห็ดฟาง 50 กรัม พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนสั้นๆ 3 เม็ด ต้นหอมหั่นท่อนส ...

  • ส่วนผสม หมูสันใน 150 กรัม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม คะน้าต้นใหญ่หั่น 4 ต้น เต้าเจี้ยวดำสับกับกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ...

  • ส่วนผสม ดอกขจร 2 ขีด เนื้อหมูสับละเอียด 1 ขีด กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา ...

  • ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อปูนึ่งแกะเป็นชิ้น ¼ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ ½ ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ต้น ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ...



แสดงความเห็น

*