rss

Google plus

mail

Facebook

น้ำตะไคร้

หมวดหมู่: เครื่องดื่ม, เมนูปาป๊า

น้ำตะไคร้

ตะไคร้ เครื่องเทศที่รู้กันว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารยอดนิยมหลายชนิด เช่น ต้มยำ ยำ พล่า และ แกงบางชนิด ตะไคร้นอกจากช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสอร่อยให้กับอาหาร ตะไคร้ถือเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีสรรพคุณช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ ลดพิษในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง

ส่วนผสม

  • ตะไคร้ 4-5 ต้น
  • น้ำเชื่อม 50-80 มิลลิลิตร
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ

นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด ทุบให้แตกแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ใส่หม้อต้มกับน้ำสะอาดให้เดือดจนกระทั่งน้ำเป็นสีเขียว ยกลงกรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ

|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ใบเตยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีกลิ่นหอมนิยมนำมาทำขนมเพื่อให้ได้สีเขียวและกลิ่นหอมน่ารับทาน นอกจากนำมาทำขนมแล้วยังนิยมนำมาทำเป็นน้ำใบเตยดื่มแกกระหาย แล ...

  • ใบบัวบกเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำมาทานกับน้ำพริกและหลนชนิดต่างๆ มีคุณค่าทางอาหารคือ มีวิตามินเอและแคลเซียมสูงมาก น้ำใบบัวบกช่วยแก้ช้ำใน แก้ร้อนในก ...

  • มะตูมเป็นไม้ยืนต้น ดอกมีสีขาวกลิ่นหอม ผลกลมโต เปลือกแข็ง เนื้อข้างในมีสีนวลออกเหลืองอ่อนๆ มีเมล็ดมาก มียางเป็นเมือกเหนียวอยู่รอบเมล็ด เนื้อมะตูมจา ...

  • ส่วนประกอบ สาคูใบเตย 1 ถ้วยตวง แคนตาลูปควักเป็นลูกกลมเล็ก 300 กรัม ฮันนี่ดิวควักเป็นลูกกลมเล็ก 100 กรัม กะทิสำเร็จรูป 1/2 ลิตร ...

  • ส่วนผสม เม็ดบัวต้มสุก 1 ถ้วย แปะก๊วยต้มน้ำตาล ¼ ถ้วย นมถั่วเหลืองชนิดจืด 300 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ต้มเม็ ...

  • ส่วนผสม ดอกอัญชันสด 4 ถ้วย น้ำสะอาด 1 ลิตร น้ำเชื่อม 5-10 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำดอกอัญชันสดมาเด็ดเอาเฉพาะกล ...

  • น.ส.พ.เดลินิวส์ วันอังคาร ที่ 30 มิถุนายน 2552 เวลา 0:00 น ส่งท้ายปลายเดือนกันด้วยอาหารใต้ เพื่อสุขภาพอย่าง ‘ข้าวยำปักษ์ใต้’ วิธีการทำก็ไม่ ...

  • ส่วนผสม ปูไข่ 1 ตัว (ปูทะเลหรือปูม้าก็ได้) กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 15 เม็ด น้ำมะนาว 1-2 ลูก น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ วิธีท ...

  • โรคหวัด เมื่อเป็นแล้วย่อมสร้างความรำคาญให้กับผู้ป่วยไม่น้อย โดยเฉพาะช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยอาจทำให้มีโอกาสเป็นหวัดกันมากขึ้น อย่ารอให้วัวหาย ...

  • 'ส้มตำทอด' เป็นเมนูประยุกต์จากส้มตำทั่วไป โดยนำมะละกอมาทอดก่อนนำไปปรุงเป็นส้มตำ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ เป็นอาหารที่สามารถทำรับประทานเองไ ...

  • "กระชาย" เป็นสมุนไพรไทย ส่วนที่นำมาบริโภคคือรากและเหง้าของกระชาย มีรสเผ็ดร้อน สารสำคัญในกระชายซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในล ...

  • ส่วนผสม ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ 50 กรัม กระเพาะปลาทอดกรอบ 80 กรัม หมูกรอบ 50 กรัม หอมหัวใหญ่ซอย 50 กรัม มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 50 กรัม ...



แสดงความเห็น

*