ทอดซี่โครงหมูให้เนื้อนุ่มอร่อยไม่เหนียว
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทยทอดแล้วหมูมักเหนียวไม่นุ่ม มีวิธีทอดดังนี้ หมักซี่โครงหมูด้วยรากผักชีและกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาตามชอบ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจึงนำไปรวนในกระทะใช้ไฟกลางพอหมูตึงตัวเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝา ใช้ไฟอ่อนจนหมูสุกนุ่มตักออก ใส่น้ำมันลงในกระทะใช้ไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักกระเทียมออก ใส่ซี่โครงหมูทอดให้เหลืองตามต้องการ ตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ทอดเฟรนช์ฟรายกรอบอร่อย...ไม่อมน้ำมัน
เก็บเห็ดฟางให้อยู่ได้นาน
ปรุงอาหารผักให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ
เชื่อมกล้วยไข่ให้สวยไม่ดำคล้ำ
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
น้ำปลาดีมีลักษณะอย่างไร ทำมาจากอะไร
หุงข้าวกล้องให้นุ่มน่ารับประทาน
ทอดไข่ดาวน้ำให้นุ่มสวยน่ารับประทาน
ต้มไข่ให้แกะเปลือกง่าย
ทำของทอดไม่ให้อมน้ำมัน